Willkommen in unserem Hofladen

DER SPARGEL IST DA! Ab sofort haben wir täglich geöffnet.

Direkt vor den Toren Hamburgs in Worth liegt der Hofladen der Familie Schultz. Hier kümmern wir uns mit viel Liebe zum Detail um unsere Tiere und Felder. Wir bieten immer saisonal frische Lebensmittel wie erntefrischen Spargel, selbstgemachte Marmelade, Rohmilch oder Eier von glücklichen Hühnern.

Unser Hof

Tagesfrische und saisonale Lebensmittel direkt vom Hof. Was uns aber besonders wichtig ist und welche Rolle Nachhaltigkeit dabei spielt, liest du hier:

Unsere Kühe

Uschi, Valerie, Vanessa – unsere Kühe haben alle einen Namen, denn sie gehören zur Familie. Möchtest du mehr über unsere Kühe erfahren? Dann schau doch mal hier:

Unsere Produkte

Wo kommt unsere Milch her? Wann ist wieder Spargelzeit? Und was kann man eigentlich noch bei uns kaufen? Hier erfährst du alles rund um unsere Produkte …

Nur das Beste

Von unserer Familie für deine

Hier bei uns ist ein bisschen die Zeit stehen geblieben. Die Kühe stehen 24 Stunden auf großen Weiden, bekommen Futter aus eigenem Anbau und die Marmelade wird noch von Oma Lore auf dem heimischen Herd gekocht. Unserem Anspruch bleiben wir treu, damit auch ihr in den Genuss von guten, frischen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln kommt. Das Beste von unserer Familie – mit Liebe für euch!

Der Hofladen Schultz

Unsere Geschichte

Fast 250 Jahre ist es her, dass Kapitän Ferdinand Schultz dieses Bauernhaus erbaute. Nach langen Jahren auf der See, wollte er endlich sesshaft werden und gründete das erste Handelshaus in Worth.

Unsere Produkte

Spargel

Die Spargelsaison startet immer zu Ende März und geht jedes Jahr bis zum 24. Juni. In dieser Zeit kannst du bei uns selbstangebauten und selbstgestochenen, frischen Spargel kaufen.

Kartoffeln

Die Kartoffeln (Belana festkochend) kommen frisch vom Eschenhof aus Worth und sind ganzjährig bei uns erhältlich. Zur Spargelzeit bieten wir dir die Früh-Kartoffel Annabelle bei uns an.

Eier

Wir bieten Freiland-Eier vom Landhof Buhk aus Geesthacht und Eier aus Bodenhaltung vom Geflügelhof Martens aus Breitenfelde an. Alles regional und von glücklichen Hühnern.

Marmeladen

Die Marmeladen werden von Oma Lore auf dem heimischen Herd frisch gekocht. Mit selbstgeernteten Früchten aus der Region und dem heimischen Garten.

Unser Team

Sandra
Stefan
Oma Lore
Opa Joachim

Sandras Rezepte:

Spargel-Käse-Brot

Käse-Spargel-Brot
Leckeres Spargel-Käse-Brot-Rezept. Schritt für Schritt Anleitung zum selber Nachbacken. Super lecker und ganz saftig. Unbedingt ausprobieren!
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Spargel-Tarte mit Frischkäse

Spargel Tarte Frischkäse
Zutaten für 4 Personen: 600g Frischkäse körnig 4 Eier 2 x Sauce Hollandaise 50g Petersilie 1kg Bruchspargel 1 Rolle fertigen Blätterteig Salz, Zucker, Butter, Brühe So geht’s: Den Spargel schälen und mit etwas Butter, einer…
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Jumbo Spargel-Auflauf

Jumbo Spargel-Auflauf
Die Dicksten kommen bei uns in den Ofen. Als Auflauf mit Speck und Käse schmeckt unser Spargel richtig richtig lecker. Schon probiert?
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Rinderrouladen wie bei Oma

Rinderrouladen
Immer wenn wir eines unserer Rinder frisch schlachten lassen, bestelle ich für uns und unsere Kunden fertig geschnittene Rouladen beim Schlachter. Und hier verrate ich dir, wie ich diese zubereite …
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